TENT成瀬では、シェアキッチンを運営しています。
多くの会員様が当店を利用し、ご自身の料理のキャリアを重ねています。
当店での販売をきっかけに、自分のお店を持ち始めた会員様も。
そんなTENT成瀬のシェアキッチンの魅力や設備を紹介します。
シェアキッチンとは？
シェアキッチンとは「他の人とキッチンを共有するレンタルキッチン」の総称です。
ただし、水場やコンロ、作業台などは独立しているため、作業に不便なことはほとんどありません。
シェアキッチンならではの会員同士の交流もあるかもしれません。
同じ料理への志を持つ人同士で、モチベーションもあがるでしょう。
駐車場も完備しているため、ご自身の愛用する調理器具などをお持ちになれます。
ご自身の料理を販売したい方や、マルシェに出店予定の方など、ぜひ当店のシェアキッチンをご利用ください。
キッチンの販売例
当店で対応している調理や販売例をご紹介します。
- パン
- パスタ
- カレー
- クッキー
- 魚
- わらび餅 など
キッチンのようす
シェアキッチンでご利用いただける設備をご紹介します。
TENT成瀬で用意していない備品に関しては、利用者の方が使い慣れているものをお持ちください。
同時利用者がいる場合には、譲り合ってご利用いただきます。
隣接するキッチン同士の仕切りはありませんので、コンタミネーション（異物混入）には十分ご注意ください。
キッチンレイアウト
キッチン２（正面口側）
- ３口ガスコンロ（13.4kW×２、5.23kW×１）
- ２槽シンク
- 横型冷蔵庫（256L 自然対流式）
キッチン１（駐車場側）
- ３口ガスコンロ（13.4kW×２、5.23kW×１）
- １槽シンク
共用スペース
- 作業台
- 制氷機（無料でご利用可能）
- 作業台
- 電気オーブンレンジ２台
※無料でお使いいただけます。ご予約不要。 - スチームコンベクションオーブン（5段、2/3パン）
※無料ですが、ご予約が必要になります。 - 発酵器
※無料ですが、ご予約が必要になります。
ストック設備
- 冷凍冷蔵庫（冷蔵303L、冷凍306L）
※無料でご利用可能ですが、ご利用時間外に日をまたいで置いておきたい等の場合は、770円頂戴いたします。 - ストック棚（保管ボックスレンタル有）
営業設備
- 対面冷蔵ショーケース（126L）
- 販売カウンター
- 軒先販売（TENT成瀬の店前スペースレンタル）
駐車場
会員様用に駐車場のご用意もございます。